Erstmals führte der Buchautor, Hochschuldozent und Architekt Günter Mader im Jahr 1999 durch ein Event von Forster Garten- und Landschaftsbau. "Italienische Gärten, deutsche Träume" war das Thema seines Vortrages, mit dem er die zahlreichen Besucher gedanklich in die schönsten Gärten Italiens entführte.

Feinsinnig und hintergründig führte Günter Mader durch mediterrane Gärten und wusste es gekonnt die Verbindung zwischen Träumen und realen Gärten herzustellen und seine Zuhörer so zu faszinieren.

Erstmals fand eine solche Veranstaltung in Kooperation mit den gastronomischen Größen "Al Portico" und "Weine der Welt" statt, die die Gäste mit Vielfältigem verwöhnten und ihnen so Italien auch geschmacklich näherbrachte. Insgesamt eine einfach köstliche Veranstaltung: Mit Pane, Vino und jeder Menge Verde!